Oikea veitsen teroitus

Veitsi on sellainen asia, jonka ihmiskunta keksi antiikin aikoina. Tämä tärkeä työkalu pelasti enemmän kuin kerran ihmisiä nälkään, pelastui vaikeuksista. Tähän asti ihmiset käyttävät niitä aktiivisesti ja helpottavat hänen elämäänsä. On mahdotonta kuvitella olemassaolomme ilman tätä pientä mutta erittäin arvokasta laitetta.

Veitsilohkokaavio

Veitsen lohkokaavio.

Kaikki tietävät, että oikean ja laadukkaan leikkuun vuoksi veitsi tulisi teroittaa säännöllisesti. Ja tämä olisi tehtävä oikein. Tehokas veitsen terävöittäminen paljastaa täysin sen mahdollisuudet. Tämän työkalun epätarkka omistus voi tuhota minkä tahansa pinnoitteen, joka on valmistettu myös korkealaatuisesta teräksestä.

Menettelyn yksinkertaisuudesta huolimatta kaikki eivät tiedä terien teroitusta koskevia sääntöjä. Tapahtuma näyttää heille olevan jotakin käsittämätöntä. Ja väärä toiminta johtaa joskus vaurioon terään.

Kuinka pidentää terän elämää: tärkeimmät vivahteet

Jotta veitset voivat suorittaa tehtävänsä pitkään, on noudatettava seuraavia suosituksia:

Veitsen teroitustyökalu

Veitset teroittavan laitteen kaavio.

  1. Älä käytä tiedostojen teroittamiseen. Vahvasta teräksestä valmistettujen leikkuutyökalujen työstämisprosessissa tällainen työkalu ei todennäköisesti auta saavuttamaan haluttuja suorituskykypisteitä. Vaikka lievä teräs sulaa kirjaimellisesti silmiemme edessä. Haluttujen tulosten saavuttaminen mahdollistaa hiomakiven käytön.
  2. Sähköinen teroitus ei ole täysin sopiva leikkuuosan teroittamiseen. Hiomapyörän liiallisen intensiivisen liikkeen seurauksena tapahtuu teräspohjan jauhaminen, kärki pehmenee. Älä anna terän ylikuumentua, joten se lasketaan säännöllisesti veteen. Saat täydellisen sileän ja terävän pinnan ottamalla yhteyttä kokeneeseen käsityöläiseen. Jotta voisit terävöittää myöhemmin, se ei aiheuttanut ongelmia, sinun pitäisi käyttää sähköistä teroitinta, jolla on pieni nopeus. Itse ympyrä ennen työtä on peitetty vedellä.
  3. Musatilla, jolla on pitkittäisnauhoja, on pyöristetty tai linssikokoonpano. Se löytyy ruokaloista, lihaosastoista ja ammattikokoista. Metsästysveitsen terävöittäminen tällaisella työkalulla on mahdotonta.

Vihje! Musatin säännöllinen käyttö aiheuttaa sen reunan mahdollisimman nopean terävöinnin, minkä seurauksena sen muoto muuttuu. Tätä tarkoitusta varten käytetään timanttihienoa, jossa on hienorakeinen pohja tai timanttiterä, mikä mahdollistaa tällaisten toimintojen suorittamisen metsästyksessä.

Älä teroita teriä mihinkään laitteeseen, joka kiinnittää silmäsi. Tämä työkalu vaatii huolellista käsittelyä.

Takaisin sisällysluetteloon

Miten parantaa laatua?

Keittiön veitsen teroitusjärjestys

Keittiöveitsen teroitusjärjestys.

Huolimatta markkinoiden nykyaikaisista monipuolisista malleista, kestävät ja luotettavat itserakentavat teräkset on aina valmistettava.

Veitsen hoitoa koskevat säännöt, jotka lisäävät sen käyttöikää:

  1. Säilytä veitset erilliseen paikkaan muusta astiasta.
  2. Käytä ehdottomasti.
  3. Älä käytä puunkorjuussa, joten on parempi käyttää hatchetia.
  4. Leikkuuprosessi suoritetaan pehmeällä pinnalla. Paras pinnoite on puu tai muovi.
  5. Älä pese teriä astianpesukoneessa, korkea hiiliteräs ei siedä korkeita lämpötiloja. Käsittele tällaisia ​​laitteita kylmällä vedellä.
  6. Älä laita leikkureita likaisiin astioihin: ruoan happo tuhoaa pinnoitteen.
  7. Hyvin hiotut veitset ovat turvallisempia, toisin kuin tylsä ​​pinta. Leikkauksen mahdollisuus on paljon suurempi, kun käsi liukuu pois.
  8. Pimennetyt ja värjätyt reunat pyyhitään sitruunamehulla tai hapolla.
  9. Sinun ei pitäisi teroittaa terää, jossa on hammastettu reuna, timanttikeramiikkaan perustuva päällyste tai jota edustaa kiinteät metallialustat.
  10. Terä on teroitettaessa puhdistettava ja kuivattava etukäteen.

Korjaa tilanne, jossa äskettäin terävä terä yhtäkkiä tulee tylsäksi, voit käyttää musatia tai ohennettuja hiomakiveä. Tällaiset toimet on suoritettava toistuvasti, minkä vuoksi se vaatii perusteellisempaa käsittelyä.

Musat on erikoisputki, joka on valmistettu korkean lujuuden teräksestä tai tavallisesta metallista timanttipinnoitteella. Usein on olemassa tällaisia ​​keramiikkaa. Teräksessä on pyöristetty pohja, jossa on pienet pitkittäisviivat. Veitsen kohdistaminen tähän ominaisuuteen sisältää terän terävän reunan pitämisen sitä vastakkaiseen suuntaan. Siirrä leikkuri tasaisilla liikkeillä kahvasta terävään osaan.

Takaisin sisällysluetteloon

Sisältää teroitusveitsen

Terän teroittaminen koneella

Terän teroittaminen koneella.

  1. Voit leikata leikkurin baarissa tai hiomakivissä. Tätä varten ei suositella erityislaitteiden käyttöä. Tämä johtuu siitä, että niiden ulosvirtauksen kulmakerroin ei aina osu terän reunan kaltevuuteen. Ja tällaisten toimien aikana pituussuuntainen gyrus näkyy sen pinnalla.
  2. Terän terävöittäminen suurella nopeudella pyörivällä hiomapyörällä on hävitettävä. Tämä johtuu siitä, että minkä tahansa teräksen kovettuminen tapahtuu eri lämpötiloissa. Epätasaisen ja kontrolloimattoman lämmityksen seurauksena tällaisen pisteen aikana leikkurin pinta voi nopeasti huonontua.
  3. Emery-kangasta tulee käyttää hätätilanteessa.
  4. Jokaisella palkilla on erilaiset viljan indikaattorit.

Karkeaa päällystettä käytetään korjaamaan lähtöpistekulma oikeassa järjestyksessä, keskimmäistä käytetään useimmin, ja ohut yksi otetaan korjauskomponentiksi. Tämä suurikokoinen hiomalaite helpottaa huomattavasti oikean teroituskulman muodostumista. On hyvä, jos pylvään pituus vastaa kahta leikkurin pituutta ja leveys 5 cm, jotta luodaan vakaampi pinta, tämän hiontaelementin alle asennetaan erityinen vuori.

Hiontapalkkia käytetään tällä tavalla: leikkurin kärjen tulisi liikkua pinnan läpi kohtisuorassa suunnassa suhteessa terään, joka yhdistää ne terävään reunaan eteenpäin. Tämä osa siirtää myös helmaa kahvasta terään.

On tärkeää seurata terävyyskulman pysyvyyttä.

Menetelmät terävöittää fugovalnogo veitsi

Tapoja teroittaa fugovalnogo veitsi.

Paras tulos näytetään arvolla, joka on 20 ° veitsen akselin kummallakin puolella. Näitä indikaattoreita voidaan tarkistaa huopakynällä: leikkuuosa on maalattu tasaisesti, kun leikkuupoltin on päättynyt, maalauksen tila arvioidaan. Epätasainen poisto osoittaa valittujen toimien virheellisyyden. Oikea teroitus suoritetaan mitattuna, sujuvasti ja älä unohda käsitellä vuorotellen 2 sivua.

Kärki on sijoitettu 20 asteen kulmaan tankon pintaan nähden. Seuraavaksi on leikkausosan liike eteenpäin. Niiden yhteyspaikka siirtyy vähitellen akuuttiin osaan. Älä anna veitsen pudota hiomapalkin pinnalta käytön aikana. Tämä voi johtaa leikkurin sivun naarmuun.

Pisteen vakaan kulman ylläpitämiseksi kahva nousee jonkin verran pöydän pinnan yläpuolelle siihen hetkeen asti, jolloin liike koskettaa terää, jossa on kaareva lovi. Muuten tässä osassa teroitetaan eniten, ja tämä johtaa sen liialliseen teroitukseen.

Virtauksen suorittamisen prosessissa on tärkeää seurata jatkuvaa liikettä: leikkurin tulee liikkua tasaisesti hiomalaitteen pintaa pitkin kahvasta kärkeen samalla, kun se pysyy kulmassa. Tärkeintä, että terä liikutti pitkin palkkia eteenpäin.

Takaisin sisällysluetteloon

Lisäpisteitä

Prosessia ei tarvitse nopeuttaa, painaa voimakkaasti teroitinta. Tämän seurauksena liikkeet muuttuvat epäsäännöllisiksi, ohjauskulma muuttuu ja toimenpiteet ovat tehottomia.

Hionta suoritetaan siihen saakka, kunnes reunalla on pieni reuna. Tarve käsitellä veitsen koko pintaa, mikä johtaa sattumalle leikkurin pinnan symmetrian kanssa. Heti kun keskikivi on käytetty, voit korjata pinnoitteen ohuella baarilla. Kärki on tasaisempi, ja seuraava kohta on tehtävä pian.

Et voi tarkistaa tuloksia omin käsin. Leikkauksen seurauksena pienimmät metallilastut pääsevät haavaan ja paranemisprosessi kestää pitkään. Ohjausta varten ota yksi paperiarkki yhdellä kädellä ja aseta se pystysuoraan. Nopea ja tasainen leikkauspaino osoittaa käyttövalmiutta.

Lisää kommentti